logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search
Guiada por el Chef Eduardo Padilla Cotê

Concepto

Tartare es un espacio para consentirte en una de las zonas mas prestigiadas de Polanco, sus calles se enriquecen con esta propuesta de bistro francés.

Rodeado de un entorno acogedor y vistas urbanas arboladas con mucho movimiento y comercios vecinos, es ideal para ir a comer, tomar un coctel y disfrutar de una buena sobremesa, la música ambiental y la mixología de Manu en la terraza no pueden faltar.

ENTRADAS

Tartare de res

Carne picada, con huevo de codorniz

Tartare de salmón

Salmón acitronado con limón y toque de aceite extra virgen

Tartare de hamachi

Con ponzu y chile serrano

Tartare de garra de león

Callo, aceite de oliva y limón

Croquetas de brie

Brie con bechamel y salsa tártara

Escargots

Caracoles de borgoña en su concha mantequilla y perejil

Foie gras con higos

Higos caramelizados, fresas y mermelada de naranja

Ostiones kumamoto

En su concha con salsa mignonette y limón eureka

Tabla de quesos

Franceses con nueces y mermelada de higo: brie, comte, camembert, morbiere, tete de moine

Tostada de atún

Atún fresco, cebolla caramelizada, alioli de chipotle y aguacate

Papa al horno con trufa

Rellena de crema ácida, tocino y queso raclette

Crab cakes

Jaiba rebozada con alioli de limón

SOPAS

Sopa tartare

Fonde de ave con verduras y un toque de jeréz

Crema de coliflor

Coliflor rostizada con toques de aceite de avellana

Sopa de cebolla

Cebolla, jugo de res, pan y queso gratinado

ENSALADAS

Palmitos y blue cheese

Palmito, jitomate, lechuga y arúgula con aderezo blue cheese

Ejotes y almendras

Ejotes franceses, con aceite de almendra, nueces, queso feta

Quinoa y espinacas

Espinaca, quinoa, queso de cabra, aderezo de mostaza y miel

Arúgula y kalamata

Vinagreta, aceitunas kalamata y láminas de parmesano

PLATOS FUERTES

Canelones rellenos de espinacas

Espinaca y queso ricotta en salsa rosa y gratinados a los 3 quesos

Confeti de pato con ratatouille

Pierna y muslo confitado en casa, ratatouille con salsa de jitomate provenzal

Filete de res en salsa pimienta

Filete con papas pont neuf

French dip de roast beef

New York con cebolla caramelizada, queso raclette con papas fritas

Hamburguesa de nueva york

Al grill con cebolla caramelizada, jitomate, lechuga, tocino y aderezo tártara con papas fritas

Mejillones al vino blanco

Mejillones frescos salteados al vino blanco con cebolla y perejil

Rack de cordero

Chuletas de cordero francés acompañadas de puré de papa y gelatina de menta

Risotto de garra de león

Azafranado acompañado de un callo de hacha

Risotto de escargots

Mantequilla de perejil acompañado de 6 caracoles de borgoña

Risotto de trufa negra

Hongo seta y cremini con láminas de trufa negra

Salmón cítrico

Con espárragos y salsa de limón eureka

POSTRES

Profiteroles

Rellenos de helado

Tarta de platano
Pastel de matcha

(gluten free)

Pastel de chocolate
TARTARE

Reserva

Contacto

Teléfono
Horario
Dirección
Síguenos

+52 5929 9196

Lun – Sab 1:30 pm – 1:30 am
Dom 1:30 pm – 7:00 pm

Av. Emilio Castelar 44, Polanco, CDMX

El lugar se conforma por una terraza abierta con detalles en madera y mobiliario de gran estilo parisino. Al interior se puede disfrutar de un ambiente acogedor con una calidez que nos envuelve para pasar toda la tarde. La arquitectura modera integra una cocina abierta donde se puede observar la preparación de los platillos, guiada por el Chef Eduardo Padilla Cotê, quien tiene una fuerte experiencia en la cocina Francesa.

Sorry, the comment form is closed at this time.